目玉焼き

こんにちは！中田中央歯科医院　院長島本則仁です。

目玉焼きといいますとフライパンに生卵を割り入れる時

黄身がつぶれないように気をつけて割りますよね。

皆様は卵を割るとき何回で割りますか？

「コンコン」と２回で割る人がほとんどだと思います。

これは無意識のうちに「１回目で固さを確かめ、２回目で割る」行動らしいです。

じゃ１回で割ってやろうと挑戦すると、なぜか緊張するんです。

皆様も今度試してみてください。

黄身がつぶれたら、スクランブルエッグしましょう（笑）